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杭州细面条

杭州细面条

        细杭州面条的吃法是多种多样的,地区不同,人们的饮食习惯也不一样,因此,杭州细面条的做法也是五花八门。蒸面条是人们喜欢的一种吃法,一般选用细面条,接下来,我们一起来了解一下蒸细面条的做法。

        蒸面条的材料一般选用细面条、豇豆、肉、黄豆芽、西红柿等,还需要准备一些花椒、大蒜、生抽、老抽等调料。选用新鲜的细面条,锅内放水,水开后隔水蒸八分钟左右,比较容易入味。锅内放水,有气冒出后隔水蒸八分钟。蒸好以后放入一个大盆内,倒入香油进行搅拌,这样做的话,可以防止蒸的时候粘连。

        接下来准备炒菜,炒菜的时候可以多放一些油,然后按照自己的口味炒菜就可以了,接下来,把炒好的菜浇在细面条上,搅拌均匀后,倒入锅中,隔水蒸10到15分钟,蒸熟后,从锅中倒出,快速抖散,一道色香味俱全的蒸面条就做好了。


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发布时间:2021/11/5 15:55:20