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杭州风味蔬菜面

杭州风味蔬菜面

       风味杭州蔬菜面,其实由来已久,早在唐代,杜甫曾在《槐叶冷陶》一诗中写道:“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照著,香饭兼苞芦。”这段描述杭州面条的做法,看着很眼熟,就是把新鲜娇嫩的槐叶采摘下来,洗干净后,榨取出绿色的汁水用来和面,然后做成冷面的吃法,其实这和现在风味蔬菜面的做法大同小异。

        风味蔬菜面其实就是把喜欢的蔬菜榨成汁或者蒸熟以后与面粉一起和面,然后制作成颜色鲜艳的风味蔬菜面,风味蔬菜面不但颜色鲜艳,营养价值也很丰富,我们可以学习古人制作成凉面,也可以制作成汤面、炒面或者拌面等,如果有时间的话,可以试着自己动手在家制作,如果没有时间的话,可以选择购买杭州挂面厂家生产的风味蔬菜面,这样也更方便,易储存!

相关标签:蔬菜面,风味蔬菜面,
来源:http://hangzhou.hbtsmy.cn/product770890.html
发布时间:2021/9/28 10:23:41
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