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杭州空心细面

杭州空心细面


      手工杭州空心细面制作工序颇多,没有机器杭州挂面那么便捷和快速,所以一度因复杂的制作工序,导致很多年轻人都不愿意学,面临失传的危险。但是空心细面的营养价值是十分高的,据测定每100克空心细面的营养素含量为:热量346.00大卡,碳水化合物75.60克,脂肪0.60克,蛋白质10.30克,纤维素0.70克,维生素E1.04毫克,硫胺素0.19毫克。而且这样的手工空心细面没有使用到任何的添加辅料,无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分都可以很好的吸收。例如蛋白质,我们都知道蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。

      如果有添加辅料的手工空心细面,营养成分会随辅料的品种和配比而异,不同的辅料适用于不同的人群,由于空心细面易于消化吸收,还有很高的营养价值,因此,非常适合与老人及儿童食用。

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发布时间:2021/8/12 10:31:48
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