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杭州手工挂面厂家教您正确煮面的方法

来源:http://hangzhou.hbtsmy.cn/news666982.html   发布时间:2021/8/18 10:29:00

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        我们都知道,手工杭州挂面是一种传统面食,可以做清汤面,菜拌面,吃起来筋道爽口,有滋有味,那你知道杭州手工挂面怎么煮才更好吃吗?手工挂面厂家来为您介绍一下!

        一、水刚一冒泡就下杭州面条。手工挂面厂家介绍,水刚刚冒泡的时候温度还没有达到100度的沸点,这时候将面条下入锅中,再用筷子及时的搅动,会使面条很快的分散开来,这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了,也不会出现外熟内生的现象,口感也好一些。


        二、下面条的时候加些东西。面条好不好吃,煮面条的水也是关键,手工挂面厂家了解到,在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味,稍微滴两滴香油不但防止面条溢锅,而且面条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然,家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。

        三、下面条的时候弄散。如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲,只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了,但是如果是那种团在一起的,有一定水分的面条就要注意这一点了,水温不要太高的同时,尽量让面条散着下入锅中,这样做出来的面条就不会坨到一起了,味道和口感也会相应好一些。

        以上是手工挂面厂家为大家介绍的煮面条的技巧,希望对您有所帮助!如果您需要购买手工挂面的话,也可以与我们联系。期待您的咨询!

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